Faut-il privilégier certains modes de cuisson ?
Enregistré dans:
| 發表在: | Sciences et avenir No 771 |
|---|---|
| 主要作者: | |
| 格式: | Article de revue |
| 出版: |
2011.
|
| 主題: | |
| 總結: | Au grill, au four, à la poêle, à la vapeur, à l'eau... , la cuisson rend les aliments goûteux, digestes et sains. Mais elle a son lot d'effets plus ou moins délétères selon le procédé utilisé. |
| 相關項目: | 包含:
Sciences et avenir |