Des Goût qui changent

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Pubblicato in: Pour la science No 435
Autore principale: This, Hervé.
Natura: Article de revue
Pubblicazione: 2014.
Soggetti:
Riassunto: En créant des gels qui se réorganisent, on modulerait la libération au fil du temps des composés disssous dans la phase auqueuse du gel.
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BU Sciences

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n° 435 (2014)
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