Il faut faire sauter le riz après l'avoir cuit à l'eau
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Publié dans: | Pour la science No 433 |
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Auteur principal: | |
Support: | Article de revue |
Publié: |
2013.
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Sujets: | |
Résumé: | Dans une cuisson à l'eau, le sort des amidons diffère selon leur nature. Pour la santé, il est bon d'en tenir compte. |
Lien: | Dans:
Pour la science |
BU Sciences
Localisation | Cote | Statut | |
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n° 433 (2013)
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Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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