Le riz

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Détails bibliographiques
Publié dans: La recherche n° 381
Auteur principal: Philipon, Patrick.
Autres auteurs: Ahmadi, Nourollah.
Support: Article de revue
Publié: 2004.
Sujets:
Résumé: Qui nourrit quotidiennement des milliards d'hommes et représente un cinquième des ressources alimantaires mondiales ? Le riz. Domestiqué depuis des milliers d'années, il est devenu la plante modèle des biologistes pour toutes les céréales.
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BU Sciences

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n° 381 (2004)
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