De la ferme à la fourchette, une traçabilité de plus en plus performante
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| Published in: | Biofutur No 273 |
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| Main Author: | |
| Format: | Article de revue |
| Published: |
2007.
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| Subjects: | |
| Summary: | Un véritable challenge pour les acteurs de la filière agroalimentaire ! Désormais, la traçabilité des aliments fait appel à des méthodes d'analyse de plus en plus sensibles dont les mises en oeuvre sont délicates. |
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Biofutur |
BU Sciences
| Location | Call Number | Status | |
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n° 273 (2007)
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Archives | 500 RS BIO |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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