De la ferme à la fourchette, une traçabilité de plus en plus performante
Uloženo v:
| Vydáno v: | Biofutur No 273 |
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| Hlavní autor: | |
| Médium: | Article de revue |
| Vydáno: |
2007.
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| Témata: | |
| Shrnutí: | Un véritable challenge pour les acteurs de la filière agroalimentaire ! Désormais, la traçabilité des aliments fait appel à des méthodes d'analyse de plus en plus sensibles dont les mises en oeuvre sont délicates. |
| Příbuzné jednotky: | Obsaženo v:
Biofutur |
| Shrnutí: | Un véritable challenge pour les acteurs de la filière agroalimentaire ! Désormais, la traçabilité des aliments fait appel à des méthodes d'analyse de plus en plus sensibles dont les mises en oeuvre sont délicates. |
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| Fyzický popis: | p. 39-42. |
| ISSN: | 0294-3506 |