Quel efficacité pour les aliments anticholestérol ?
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| Publicado no: | Sciences et avenir No 752 |
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| Autor principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado em: |
2009.
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| Assuntos: | |
| Resumo: | Face à l'inquiétude des quelques millions de Français qui souffrent d'un excès de cholestérol, associé à un risque accru de maladie coronarienne, les ventes de margarines, huiles, yaourts, boissons lactées ou jus de fruits ÷anticholestérol÷ remportent un franc succès. Surtout auprès des plus de 50 ans, cible privilégiée de ces produits. Leur secret ? Ils contiennent des phytostérols qui ÷bloquent÷ le cholestérol. S'ils contribuent effectivement à combattre les maladies cardiovasculaires, leur consommation doit être modérée. |
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Sciences et avenir |