Les suspensions de microgels
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 453 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2015.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Une généralisation des sauces de type velouté conduit à des systèmes partiellement gélifiés d'une grande tendreté, les → debyes ®. |
| Lien: | Dans:
Pour la science |