La cuisine épaule la chimie

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發表在: Pour la science No 333
主要作者: This, Hervé.
格式: Article de revue
出版: 2005.
主題:
總結: La masure de l'acidité peut se faire à l'aide de produits alimentaires. Pourquoi ne pas en tirer parti dans les laboratoires ? La chimie sera vraiment de la cuisine...
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n° 333 (2005)
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