Le Parfum des choses
שמור ב:
הוצא לאור ב: | Pour la science No 328 |
---|---|
מחבר ראשי: | This, Hervé. |
פורמט: | Article de revue |
יצא לאור: |
2005.
|
נושאים: | |
סיכום: | La qualité des fraises est mesurée par des réseaux de neurones. On détermine le goût des produits selon l'année, le terroir et la variété, ainsi que les effets réels de la congélation. |
פריטים קשורים: | מוכל ב:
Pour la science |
פריטים דומים
-
Les Belles "odeurs" captives
מאת: This, Hervé.
יצא לאור: 2005 -
Chercheurs d'arômes : des chimistes qui ont du nez
מאת: Delpas, Clara.
יצא לאור: 2013 -
A la recherche du pain perdu
מאת: Réa, Vincent.
יצא לאור: 2013 -
Le Goût du gras
מאת: This, Hervé.
יצא לאור: 2007 -
Un Parfum à l'alchimie subtile
מאת: Boehly, Audrey.
יצא לאור: 2014