Le Goût du gras

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Detalhes bibliográficos
Publicado no: Pour la science No 362
Autor principal: This, Hervé.
Formato: Article de revue
Publicado em: 2007.
Assuntos:
Resumo: Notre appareil gustatif, comme celui des rongeurs, comporterait des récepteurs des graisses qui renforceraient nos penchants pour cette matière énergétique.
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BU Sciences

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n° 362 (2007)
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