Le Parfum des choses

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Vydáno v: Pour la science No 328
Hlavní autor: This, Hervé.
Médium: Article de revue
Vydáno: 2005.
Témata:
Shrnutí: La qualité des fraises est mesurée par des réseaux de neurones. On détermine le goût des produits selon l'année, le terroir et la variété, ainsi que les effets réels de la congélation.
Příbuzné jednotky: Obsaženo v: Pour la science

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