La Science a du goût
Enregistré dans:
| Publié dans: | Pour la science No 366 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2008.
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| Sujets: | |
| Résumé: | La gastronomie moléculaire a 20 ans. Quels progrès ? Quelles perspectives ? |
| Lien: | Dans:
Pour la science |