Les Belles "odeurs" captives
Uloženo v:
| Vydáno v: | Pour la science No 329 |
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| Hlavní autor: | |
| Médium: | Article de revue |
| Vydáno: |
2005.
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| Témata: | |
| Shrnutí: | Quand les yaourts ne contiennent pas de graisses, on leur donne de l'onctuosité en ajoutant des épaississants. Hélas, cet ajout peut ralentir la libération des molécules odorantes. |
| Příbuzné jednotky: | Obsaženo v:
Pour la science |
| Shrnutí: | Quand les yaourts ne contiennent pas de graisses, on leur donne de l'onctuosité en ajoutant des épaississants. Hélas, cet ajout peut ralentir la libération des molécules odorantes. |
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| Fyzický popis: | p .6. |
| ISSN: | 0153-4092 |