Les Belles "odeurs" captives
Zapisane w:
| Wydane w: | Pour la science No 329 |
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| 1. autor: | |
| Format: | Article de revue |
| Wydane: |
2005.
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| Hasła przedmiotowe: | |
| Streszczenie: | Quand les yaourts ne contiennent pas de graisses, on leur donne de l'onctuosité en ajoutant des épaississants. Hélas, cet ajout peut ralentir la libération des molécules odorantes. |
| Podobne zapisy: | Zawarte w:
Pour la science |
| Streszczenie: | Quand les yaourts ne contiennent pas de graisses, on leur donne de l'onctuosité en ajoutant des épaississants. Hélas, cet ajout peut ralentir la libération des molécules odorantes. |
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| Opis fizyczny: | p .6. |
| ISSN: | 0153-4092 |