Les Belles "odeurs" captives
Guardado en:
| Publicado en: | Pour la science No 329 |
|---|---|
| Autor principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado: |
2005.
|
| Materias: | |
| Sumario: | Quand les yaourts ne contiennent pas de graisses, on leur donne de l'onctuosité en ajoutant des épaississants. Hélas, cet ajout peut ralentir la libération des molécules odorantes. |
| Publicación relacionada: | Contenido en:
Pour la science |
| Sumario: | Quand les yaourts ne contiennent pas de graisses, on leur donne de l'onctuosité en ajoutant des épaississants. Hélas, cet ajout peut ralentir la libération des molécules odorantes. |
|---|---|
| Descripción Física: | p .6. |
| ISSN: | 0153-4092 |