Doit-on bannir l'huile de palme de nos assiettes ?
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| Publicado en: | Sciences et avenir n°782 |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado: |
2012.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Régulièrement dénoncée pour son impact environnemental, cette matière grasse, extraite du fruit du palmier cultivé en Asie, est aussi mise en cause sur un plan sanitaire. Est-il si facile de s'en passer ? |
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Sciences et avenir |