Doit-on bannir l'huile de palme de nos assiettes ?

Enregistré dans:
Détails bibliographiques
Publié dans: Sciences et avenir n°782
Auteur principal: Delaby, Marie-Noëlle.
Support: Article de revue
Publié: 2012.
Sujets:
Résumé: Régulièrement dénoncée pour son impact environnemental, cette matière grasse, extraite du fruit du palmier cultivé en Asie, est aussi mise en cause sur un plan sanitaire. Est-il si facile de s'en passer ?
Lien: Dans: Sciences et avenir

BU Sciences

  Localisation Cote Statut
n° 782 (2012)
Archives 500 RS SCI Dispo. du n° : voir "Lien"