Lesfruits secs ont-ils des vertus cachées ?

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Publié dans: Sciences et avenir No 779
Auteur principal: Delaby, Marie-Noëlle.
Support: Article de revue
Publié: 2012.
Sujets:
Résumé: Riches en minéraux, fibres et vitamines, les fruits secs sont aujourd'hui délaissés. La période des fêtes est propice à leur redécouverte, qui permet de renouer avec les traditions anciennes de consommation.
Lien: Dans: Sciences et avenir

BU Sciences

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n° 779 (2012)
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