Ces recettes parfois superflues

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Bibliografiske detaljer
Udgivet i:	Pour la science No 397
Hovedforfatter:	This, Hervé.
Format:	Article de revue
Udgivet:	2010.
Fag:	Aliments > Cuisson. Cuisine (viande). Articles de périodiques
Summary:	Combien de temps faut-il pour cuire les viandes ? L'analyse dimensionnelle offre une réponse... universelle.
Relaterede værker:	Indeholdt i: Pour la science

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