Des Insectes à cuisiner

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Publié dans: Pour la science No 438
Auteur principal: This, Hervé.
Support: Article de revue
Publié: 2014.
Sujets:
Résumé: La chitine de la carapace des insectes promet des décoctions nouvelles. A quand des bisques de scarabées ?
Lien: Dans: Pour la science

BU Sciences

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n° 438 (2014)
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