Projets en matière de sécurité alimentaire

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Detalles Bibliográficos
Publicado en: Biofutur No 251
Autor principal: Queyrel, Arnaud.
Formato: Article de revue
Publicado: 2005.
Materias:
Sumario: L'estimation des risques, corrélée à de nouvelles méthodes de contrôle, a charpenté les présentations et les débats menés lors de la conférence "Intégration des Recherches en Sécurité et en Nutrition au cours de la transformation des aliments : les nouveaux défis", à Lille, fin octobre dernier.
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