Des gelées à mâcher

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Bibliografiska uppgifter
I publikationen: Pour la science No 423
Huvudupphovsman: This, Hervé.
Materialtyp: Article de revue
Publicerad: 2013.
Ämnen:
Sammanfattning: Les consistances initiales des ingrédients alimentaires ne sont pas une fatalité. Avec un peu de travail, on peut les modifier et les adapter à nos goûts.
Relaterade poster: Ingår i: Pour la science

BU Sciences

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n° 423 (2013)
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