Le régime végétarien est-il recommandable ?
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir No 762 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2010.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Lié à des choix éthiques, des interdits religieux ou des principes diététiques, le végétarisme séduit de plus en plus. Environ 3% des Français se passent désormais d'aliments d'origine animale. Et un nombre croissant de médecins y voient une piste pour prévenir les maladies cardio-vasculaires ou le cancer. Cette pratique a-t-elle de réelles vertus médicales ? Pas forcément. |
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Sciences et avenir |