Le chocolat nous fait-il du bien ?

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发表在: Sciences et avenir No 755
主要作者: Chairopoulos, Patricia.
格式: Article de revue
出版: 2010.
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总结: Star des fêtes de fin d'année, mais pas seulement, le chocolat séduit plus de 80% des Français. On l'a souvent accusé de faire le lit du surpoids. Faux, affirment aujourd'hui les nutritionnistes, il est même plus sain que bien des sucreries. En fait le chocolat regorge d'antioxydants bénéfiques pour le coeur et d'acides gras régulateurs du cholestérol sanguin. Ces vertus sont-elles réelles ?
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n° 755 (2010)
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