Le chocolat nous fait-il du bien ?
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir No 755 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2010.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Star des fêtes de fin d'année, mais pas seulement, le chocolat séduit plus de 80% des Français. On l'a souvent accusé de faire le lit du surpoids. Faux, affirment aujourd'hui les nutritionnistes, il est même plus sain que bien des sucreries. En fait le chocolat regorge d'antioxydants bénéfiques pour le coeur et d'acides gras régulateurs du cholestérol sanguin. Ces vertus sont-elles réelles ? |
| Lien: | Dans:
Sciences et avenir |
| Résumé: | Star des fêtes de fin d'année, mais pas seulement, le chocolat séduit plus de 80% des Français. On l'a souvent accusé de faire le lit du surpoids. Faux, affirment aujourd'hui les nutritionnistes, il est même plus sain que bien des sucreries. En fait le chocolat regorge d'antioxydants bénéfiques pour le coeur et d'acides gras régulateurs du cholestérol sanguin. Ces vertus sont-elles réelles ? |
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| Description matérielle: | p. 40-41. |
| ISSN: | 0036-8636 |