Technologie culinaire : CAP Cuisine, BAC Pro Cuisine, Formation professionnelle

Technologie culinaire : CAP Cuisine, BAC Pro Cuisine, Formation professionnelle

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Charron, Bernard. (Auteur)
Autres auteurs:	Labarre-Le Rolland, Dorothée. (Auteur), Van Lieshout, Dirk.
Support:	E-Book
Langue:	Français
Publié:	Paris : Foucher, 2017.
Sujets:	Cuisine > Technique.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accès en ligne:	Accès à l'E-book

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