Science et technologie du lait

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Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Vuillemard, Jean-Christophe., Fondation de technologie laitière du Québec Inc. (Redacteur)
Formaat:	E-Book
Taal:	Français
Gepubliceerd in:	[Québec (Québec)] : Presses de l'Université Laval, 2018.
Onderwerpen:	Industrie laitière Lait > Composition chimique Lait > Transformation Lait > Microbiologie Aliments > Emballage Produits laitiers Lait
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
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