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|a Science et technologie du lait
|c sous la direction de Jean-Christophe Vuillemard ; [publié par la] Fondation de technologie laitière du Québec Inc..
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| 256 |
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|a Données textuelles.
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| 264 |
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|a [Québec (Québec)] :
|b Presses de l'Université Laval,
|c 2018.
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique.
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|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 546 p.
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|a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition
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|a Vuillemard, Jean-Christophe.
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|e Directeur de la publication
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|a Fondation de technologie laitière du Québec Inc..
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|w Données éditeur
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