Technologie culinaire : CAP Cuisine, BAC Pro Cuisine, Formation professionnelle

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Détails bibliographiques
Auteur principal: Charron, Bernard. (Auteur)
Autres auteurs: Labarre-Le Rolland, Dorothée. (Auteur), Van Lieshout, Dirk.
Support: E-Book
Langue: Français
Publié: Paris : Foucher, 2017.
Sujets:
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Description:Couverture (https://static.cyberlibris.com/books_upload/136pix/9782216147113.jpg).
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La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 260 p.
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