Conception raisonnée des aliments : une approche multidisciplinaire de la formulation

Conception raisonnée des aliments : une approche multidisciplinaire de la formulation

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Michon, Camille. (Auteur)
Autres auteurs:	Canselier, Jean-Paul. (Auteur)
Support:	E-Book
Langue:	Français
Publié:	Les Ulis : EDP Sciences, 2013.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accès en ligne:	Accès à l'E-book

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