Alimentation mondiale : L'état d'urgence [dossier].

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Détails bibliographiques
Publié dans:	Le Journal du CNRS No 224
Auteur principal:	Testard-Vaillant, Philippe.
Autres auteurs:	Demarthon, Fabrice.
Support:	Article de revue
Langue:	Français
Publié:	2008.
Sujets:	Alimentation > Pays en voie de développement. Politique alimentaire. Alimentation > Recherche. Malnutrition. Articles de périodiques
Résumé:	Résumé des articles du dossier : Ces derniers mois, des émeutes de la faim ont éclaté un peu partout dans le monde. Les raisons de la colère ? Une vertigineuse hausse des prix des denrées alimentaires, venue s'ajouter à une répartition très inégalitaire de l'alimentation mondiale. Aujourd'hui, plus de 850 millions de personnes souffrent de la faim. Comment en est-on arrivé là ? Qui sont les responsables ? Et quelles solutions préconiser pour nourrir le monde sans détruire la planète ? À quelques semaines du Sial, salon international de l'agroalimentaire, la communauté scientifique décrypte la crise actuelle. Et propose des pistes pour l'agriculture de demain.
Lien:	Dans: Le Journal du CNRS

	Localisation	Cote	Statut
n° 224 (2008)	Archives	500 RS JOU	Dispo. du n° : voir "Lien"

Alimentation mondiale : L'état d'urgence [dossier].