Les légumes racines sans modération

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Publié dans: Sciences et avenir No 888
Autres auteurs: Boistard, Sylvie.
Support: Article de revue
Publié: 2021.
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Résumé: Fort d'une cinquantaine d'espèces, ces végétaux particulièrement riches en anti-oxydants et en nutriments connaissent un réel engouement auprès des consommateurs.
Lien: Dans: Sciences et avenir
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