Légumes. En boire... à défaut d'en manger

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Dades bibliogràfiques
Publicat a: Sciences et avenir No 847
Autor principal: Boistard, Sylvie.
Format: Article de revue
Publicat: 2017.
Matèries:
Sumari: Ludiques, les jus de légumes sont de plus en plus appréciés des jeunes. Désaltérants, souvent associés à des fruits, ils représentent une source de minéraux. Mais attention ! Les mixtures de tomate, betterave ou épinard n'ont pas tous les atouts des végétaux frais.
Publicació relacionada: Contingut a: Sciences et avenir

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n° 847 (2017)
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