Légumes. En boire... à défaut d'en manger
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir No 847 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2017.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Ludiques, les jus de légumes sont de plus en plus appréciés des jeunes. Désaltérants, souvent associés à des fruits, ils représentent une source de minéraux. Mais attention ! Les mixtures de tomate, betterave ou épinard n'ont pas tous les atouts des végétaux frais. |
| Lien: | Dans:
Sciences et avenir |
| Résumé: | Ludiques, les jus de légumes sont de plus en plus appréciés des jeunes. Désaltérants, souvent associés à des fruits, ils représentent une source de minéraux. Mais attention ! Les mixtures de tomate, betterave ou épinard n'ont pas tous les atouts des végétaux frais. |
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| Description matérielle: | p. 64-65. |
| ISSN: | 0036-8636 |