Toute la richesse des aliments fermentés

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Pubblicato in: Sciences et avenir No 837
Autore principale: Bègue, Brigitte.
Natura: Article de revue
Pubblicazione: 2016.
Soggetti:
Riassunto: Légumes, céréales ou laitages fermentés cumulent de nombreux atouts, sanitaires et nutritionnels. Un mode de préparation qui redevient tendance.
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BU Sciences

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n° 837 (2016)
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