Toute la richesse des aliments fermentés
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir No 837 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2016.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Légumes, céréales ou laitages fermentés cumulent de nombreux atouts, sanitaires et nutritionnels. Un mode de préparation qui redevient tendance. |
| Lien: | Dans:
Sciences et avenir |
| Résumé: | Légumes, céréales ou laitages fermentés cumulent de nombreux atouts, sanitaires et nutritionnels. Un mode de préparation qui redevient tendance. |
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| Description matérielle: | p. 106-107. |
| ISSN: | 0036-8636 |