÷Le problème du gluten est un symptôme de nos mauvaises pratiques alimentaires÷

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Библиографические подробности
Опубликовано в: : Pour la science No 453
Главный автор: Bailly, Sean.
Формат: Article de revue
Опубликовано: 2015.
Предметы:
Итог: La vague du → sans gluten ® est-elle un simple effet de mode ? Pas seulement. Les maladies liées au gluten sont en augmentation et témoignent des dérives de notre alimentation, explique Christian Rémésy.
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n° 453 (2015)
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