÷Le problème du gluten est un symptôme de nos mauvaises pratiques alimentaires÷

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Bibliografiske detaljer
Udgivet i:	Pour la science No 453
Hovedforfatter:	Bailly, Sean.
Format:	Article de revue
Udgivet:	2015.
Fag:	Rémésy, Christian, > 19..-.... > Entretiens Diététique. Aliments > Qualité. Gluten dans l'alimentation > Effets physiologiques. Articles de périodiques
Summary:	La vague du → sans gluten ® est-elle un simple effet de mode ? Pas seulement. Les maladies liées au gluten sont en augmentation et témoignent des dérives de notre alimentation, explique Christian Rémésy.
Relaterede værker:	Indeholdt i: Pour la science

Beskrivelse
Summary:	La vague du → sans gluten ® est-elle un simple effet de mode ? Pas seulement. Les maladies liées au gluten sont en augmentation et témoignent des dérives de notre alimentation, explique Christian Rémésy.
Fysisk beskrivelse:	p. 18-20.
ISSN:	0153-4092

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