Enquête sur les nouveaux interdits alimentaires
Enregistré dans:
| Publié dans: | Science et vie No 1158 |
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| Auteur principal: | |
| Autres auteurs: | , , |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2014.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Gare aux nitrates dans l'eau ! Attention au gluten dans le pain ! ... Difficile aujourd'hui d'échapper aux interdits alimentaires qui ne cessent d'alerter sur ce qu'il est bon ou mauvais de manger pour la santé. Mais est-ce si sûr ? Au terme de notre enquête, il apparaît que certains interdits sont très exagérés. Mais pas d'autres... Explications au cas par cas. |
| Lien: | Dans:
Science et vie |
BU Sciences
| Localisation | Cote | Statut | |
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n° 1158 (2014)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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