Il faut faire sauter le riz après l'avoir cuit à l'eau
Bewaard in:
Gepubliceerd in: | Pour la science No 433 |
---|---|
Hoofdauteur: | |
Formaat: | Article de revue |
Gepubliceerd in: |
2013.
|
Onderwerpen: | |
Samenvatting: | Dans une cuisson à l'eau, le sort des amidons diffère selon leur nature. Pour la santé, il est bon d'en tenir compte. |
Gerelateerde Items: | Deel van:
Pour la science |
Samenvatting: | Dans une cuisson à l'eau, le sort des amidons diffère selon leur nature. Pour la santé, il est bon d'en tenir compte. |
---|---|
Fysieke beschrijving: | p. 141. |
ISSN: | 0153-4092 |