Il faut faire sauter le riz après l'avoir cuit à l'eau
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Pour la science No 433 |
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| 1. Verfasser: | |
| Format: | Article de revue |
| Veröffentlicht: |
2013.
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| Schlagworte: | |
| Zusammenfassung: | Dans une cuisson à l'eau, le sort des amidons diffère selon leur nature. Pour la santé, il est bon d'en tenir compte. |
| Ähnliche Datensätze: | Enthalten in:
Pour la science |
| Zusammenfassung: | Dans une cuisson à l'eau, le sort des amidons diffère selon leur nature. Pour la santé, il est bon d'en tenir compte. |
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| Beschreibung: | p. 141. |
| ISSN: | 0153-4092 |