Doit-on bannir l'huile de palme de nos assiettes ?
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| Publicat a: | Sciences et avenir n°782 |
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| Autor principal: | |
| Format: | Article de revue |
| Publicat: |
2012.
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| Matèries: | |
| Sumari: | Régulièrement dénoncée pour son impact environnemental, cette matière grasse, extraite du fruit du palmier cultivé en Asie, est aussi mise en cause sur un plan sanitaire. Est-il si facile de s'en passer ? |
| Publicació relacionada: | Contingut a:
Sciences et avenir |
| Sumari: | Régulièrement dénoncée pour son impact environnemental, cette matière grasse, extraite du fruit du palmier cultivé en Asie, est aussi mise en cause sur un plan sanitaire. Est-il si facile de s'en passer ? |
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| Descripció física: | p. 40-41. |
| ISSN: | 0036-8636 |