Mouton Cadet met de la science dans son vin : Un laboratoire au coeur d'un vignoble
Wedi'i Gadw mewn:
Cyhoeddwyd yn: | Sciences et avenir No 704 |
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Prif Awdur: | Hertel, Olivier. |
Fformat: | Article de revue |
Cyhoeddwyd: |
2005.
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Pynciau: | |
Crynodeb: | Au coeur du Médoc, des chimistes se joignent aux oenologues pour élaborer le vin. Etape par étape, de la maturation du grain de raisin à l'embouteillage. |
Eitemau Perthynol: | Wedi'i chynnwys yn:
Sciences et avenir |
Eitemau Tebyg
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Vin : Ce qu'en dit la science.
Cyhoeddwyd: 2016 -
Terroirs, les racines du vin.
Cyhoeddwyd: 2009 -
Red wine technology
Cyhoeddwyd: 2018 -
De l'œnologie à la viticulture
gan: Carbonneau, Alain, 1948-
Cyhoeddwyd: 2017 -
Vins et champagnes, retour au naturel
gan: Chauveau, Loïc.
Cyhoeddwyd: 2017