Mouton Cadet met de la science dans son vin : Un laboratoire au coeur d'un vignoble

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Bibliografiset tiedot
Julkaisussa: Sciences et avenir No 704
Päätekijä: Hertel, Olivier.
Aineistotyyppi: Article de revue
Julkaistu: 2005.
Aiheet:
Yhteenveto: Au coeur du Médoc, des chimistes se joignent aux oenologues pour élaborer le vin. Etape par étape, de la maturation du grain de raisin à l'embouteillage.
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BU Sciences

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n° 704 (2005)
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