Mouton Cadet met de la science dans son vin : Un laboratoire au coeur d'un vignoble
Gardado en:
| Publicado en: | Sciences et avenir No 704 |
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| Autor Principal: | |
| Formato: | Article de revue |
| Publicado: |
2005.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Au coeur du Médoc, des chimistes se joignent aux oenologues pour élaborer le vin. Etape par étape, de la maturation du grain de raisin à l'embouteillage. |
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Sciences et avenir |
| Résumé: | Au coeur du Médoc, des chimistes se joignent aux oenologues pour élaborer le vin. Etape par étape, de la maturation du grain de raisin à l'embouteillage. |
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| Descrición Física: | p. 64-68. |
| ISSN: | 0036-8636 |