Les Belles "odeurs" captives
Gespeichert in:
| Veröffentlicht in: | Pour la science No 329 |
|---|---|
| 1. Verfasser: | |
| Format: | Article de revue |
| Veröffentlicht: |
2005.
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| Schlagworte: | |
| Zusammenfassung: | Quand les yaourts ne contiennent pas de graisses, on leur donne de l'onctuosité en ajoutant des épaississants. Hélas, cet ajout peut ralentir la libération des molécules odorantes. |
| Ähnliche Datensätze: | Enthalten in:
Pour la science |
| Zusammenfassung: | Quand les yaourts ne contiennent pas de graisses, on leur donne de l'onctuosité en ajoutant des épaississants. Hélas, cet ajout peut ralentir la libération des molécules odorantes. |
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| Beschreibung: | p .6. |
| ISSN: | 0153-4092 |