Le meilleur pain du monde : les boulangers de Paris au XVIIIe siècle
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| Autres auteurs: | |
| Support: | Livre |
| Langue: | Français |
| Publié: |
[Paris] :
Fayard,
impr. 1996
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| Collection: | [Nouvelles études historiques]
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Traduit de: | -- The bakers of Paris and the bread question, 1700-1775 |