Le meilleur pain du monde : les boulangers de Paris au XVIIIe siècle
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Support: | Livre |
| Langue: | Français |
| Publié: |
[Paris] :
Fayard,
impr. 1996
|
| Collection: | [Nouvelles études historiques]
|
| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Traduit de: | -- The bakers of Paris and the bread question, 1700-1775 |
| Description matérielle: | 1 vol. (766 p.) : ill., couv. ill. en coul. ; 24 cm. |
|---|---|
| Bibliographie: | Bibliogr. p. 731-755 |
| ISBN: | 2213595968 (br.) : |