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| LEADER |
01081nam a22003017a 4500 |
| 001 |
22329 |
| 008 |
960328s1996 xxg ||| |||| 00| 0 fre d |
| 020 |
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|a 2213595968 (br.) :
|c 250 F
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| 024 |
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|a 9782213595962
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| 037 |
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|a 9782213595962
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| 041 |
1 |
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|a fre
|h eng
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| 080 |
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|a 93
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| 082 |
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|a 930
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| 100 |
1 |
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|a Kaplan, Steven Laurence,
|d 1943-
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| 240 |
1 |
4 |
|a Les boulangers de Paris au XVIIIe siècle
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| 245 |
1 |
3 |
|a Le meilleur pain du monde :
|b les boulangers de Paris au XVIIIe siècle
|c Steven Laurence Kaplan ; traduit de l'anglais... par Pierre-Emmanuel Dauzat.
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| 260 |
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|a [Paris] :
|b Fayard,
|c impr. 1996
|e (86-Ligugé) :
|f (Impr. Aubin).
|
| 300 |
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|
|a 1 vol. (766 p.) :
|b ill., couv. ill. en coul. ;
|c 24 cm.
|
| 490 |
0 |
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|a [Nouvelles études historiques]
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| 504 |
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|
|a Bibliogr. p. 731-755
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| 650 |
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|a Boulangers
|z France
|y 18e siècle.
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| 650 |
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|
|a Pain
|z France
|z Paris
|y 18e siècle.
|
| 700 |
1 |
|
|a Dauzat, Pierre-Emmanuel,
|d 1958-
|4 trl
|
| 765 |
0 |
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|t The bakers of Paris and the bread question, 1700-1775
|
| 993 |
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|
|a Livre
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| 994 |
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|a BC
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| 995 |
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|a 003785637
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| 997 |
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|0 22329
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